Logo VieZ

Cơm nguội lên ngôi giữa mùa dịch với 7749 cách chế biến thành pizza, snack... đủ cả!

Quỳnh Như|

Chỉ cần chăm chỉ lướt TikTok, nồi cơm nguội cũng sẽ "tới công chuyện" khi bạn biết được những công thức dưới đây.

Nghỉ dịch cũng là lúc khả năng sáng tạo của netizen được khai phá hết mức. Bình thường cơm nguội cũng chỉ để dành qua bữa sau hấp lại ăn, hoặc nhà nào có chó mèo thì đây là món khoái khẩu của các bé. Vậy mà giờ có các công thức này, chắc các bé "pet" phải chịu cảnh nhịn đói dài dài.

Snack cơm nguội

Nguyên liệu cần có: 

  • 2 chén cơm nguội
  • 2 quả trứng gà
  • Muối, hạt nêm
  • Tiêu, bột ớt (tùy khẩu vị)

Bước 1: Cho nguyên liệu lần lượt vào tô rồi trộn đều lên, nếu hỗn hợp nhão thì mọi người có thể cho thêm ít bột mì.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @goc.cua.hang

Bước 2: Bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ trong vòng 30 phút cho bột nở.

Bước 3: Cán mỏng hỗn hợp (rắc bột khô để tránh dính).

Bước 4: Thái thành từng miếng vừa ăn, dùng nĩa xiên lỗ.

Bước 5: Chiên cho đến khi snack vàng giòn (có thể rắc thêm bột ớt tùy khẩu vị).

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @goc.cua.hang

Bánh gạo cay

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội, chả cá, xúc xích, cải thảo, ớt (tùy khẩu vị)
  • Bột gạo, bột năng
  • Dầu ăn, nước lọc
  • Tương ớt, nước mắm, đường, dầu hào

Bước 1: Tán cơm nguội hoặc dùng máy xay sinh tố cho cơm nhuyễn.

Bước 2: Cho bột bột gạo và bột năng vào, nhào bột sau đó tạo thành khối, cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Luộc bánh gạo, cho ít dầu ăn vào để bánh không bị dính mà còn được mềm dai và dẻo.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @goc.cua.hang

Bước 4: Bắt chảo, cho vào 1,5 chén nước lọc + 4 muỗng tương ớt + 2 muỗng nước mắm + 1,5 muỗng đường + 1 muỗng dầu hào, khuấy đều hỗn hợp.

Bước 5: Thả lần lượt bánh gạo, chả cá + xúc xích, cải thảo, ớt (tùy khẩu vị) cho đến khi nước sốt sệt lại.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @goc.cua.hang

Bánh cơm chiên

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội, 2 quả trứng gà, chà bông
  • Bột chiên giòn
  • Hạt nêm, bột ngọt, đường, tương ớt
  • Dầu ăn, tỏi, nước mắm, hành lá

Bước 1: Cho vào tô lần lượt cơm nguội + trứng gà + 2 muỗng hạt nêm + 1/2 muỗng bột ngọt + 1 muỗng bột ngọt + tương ớt (tùy khẩu vị) + bột chiên giòn

Bước 2: Trộn cho hỗn hợp thấm đều, bỏ hỗn hợp vào bọc, cán dẹp (có thể dùng chài tiêu) rồi cắt ra miếng vừa. 

Bước 3: Bắt chảo dầu, cho cơm vào chiên đến vàng đều, cho vào rổ để ráo dầu, sau đó cắt lát theo sở thích.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @thiennhan5272

Bước 4: Làm nước sốt - bắt thêm 1 chảo mới, đợi sôi, cho tỏi và nước mắm vào (tùy khẩu vị) + 1 ít nước lọc + 2 muỗng đường + 1/2 muỗng bột ngọt + tương ớt (tùy khẩu vị) + hành lá, nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại, đổ ra chén và cho xíu chà bông vào.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @thiennhan5272

Cá viên chiên

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội, 1 quả trứng gà
  • Gia vị mì gói (có thể chọn loại bất kỳ)
  • Bột gạo, bột năng
  • Hành lá, ớt bột (tùy khẩu vị)
  • Dầu ăn 

Bước 1: Tán cơm nguội ra dĩa cho thật nhuyễn.

Bước 2: Rắc từ từ gói gia vị mì gói, ớt bột, hành lá, 1 quả trứng, bột gạo + bột năng vào cơm rồi nhào đều hỗn hợp.

Bước 3: Nặn hỗn hợp thành từng viên theo sở thích.

Bước 4: Bắt chảo dầu và thả viên vào chiên cho đến khi vàng vàng đều.

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @mythuanpham7

Pizza

Nguyên liệu cần có:

  • Cơm nguội, trứng gà
  • Hạt nêm, đường, bột ngọt, nước mắm
  • Tiêu, hành lá
  • Xúc xích
  • Tương ớt/cà, mayonnaise

Bước 1: Cho vào tô lần lượt cơm nguội + 2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm + 1/2 muỗng bột ngọt + 2 quả trứng.

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp, rắc thêm tiêu và hành lá vào, trộn đều thêm 1 lần nữa. 

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @thiennhan5272

Bước 3: Bắt chảo dầu lên trên ngọn lửa vừa, tán đều hỗn hợp ra chảo, xếp xúc xích vào tùy ý, đậy nắp lại, chờ đến khi hỗn hợp phình lên thì lật úp và đợi đến khi vàng đều 2 mặt.

Bước 4: Xếp ra dĩa, cho tương ớt, mayonnaise vào tùy thích. 

com nguoi len ngoi giua mua dich voi 7749 cach che bien thanh pizza snack du ca - anh 0
Ảnh: tiktok @thiennhan5272

Nguồn:TH&PL

Xem Nhiều Nhất

Don't Miss Out

Đừng Bỏ Lỡ

Siêu Hot

menu
Logo VieZ