Logo VieZ

Trước khi Squid Game xuất hiện, kẹo Dalgona đã thịnh hành như thế nào?

Khang Huy|

Mạng xã hội đang tích cực hưởng ứng trò chơi tách kẹo từ sau phim Squid Game, đây không phải những chi tiết hư cấu mà hoàn toàn là một món ăn có thật tại Hàn Quốc.

Trước khi được nhiều người biết đến từ sau Squid Game, thậm chí tạo nên xu hướng đình đám trên TikTok và các nền tảng mạng xã hội khác thì vốn món kẹo được cho là thử thách sinh tồn đã xuất hiện nhiều trong nền văn hóa của "xứ sở Kim Chi" với tên gọi là kẹo Dalgona, một loại kẹo tuy đơn giản và cũng dễ làm nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách.

Kẹo Dalgona với lịch sử hình thành lâu đời

Bản thân Dalgona (달고나) là một loại kẹo xốp nhẹ và giòn tan truyền thống của Hàn Quốc được làm từ đường và muối nở (baking soda), tại các địa phương ở Hàn Quốc thì xuất hiện những cái tên phổ biến như: Seoul thì có tên Dalgona với nghĩa "ngọt ngào", Busan thì là ddong gwaja. Ngoài ra, còn được gọi bằng những cái tên như: "kẹo bơ cứng xốp", "bọt biển" và "hokey pokey" ở một số nước ngoài.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Kẹo Dalgona phổ biến lâu đời trên các đường phố tại Hàn Quốc

Chỉ cần cho đường nóng chảy cùng một ít muối nở thì món kẹo được ra đời, chỉ với công thức đơn giản mà Dalgona đã trở thành món kẹo trong kí ức của nhiều đứa trẻ tại Hàn Quốc. Món kẹo này có thể được tìm thấy ở một số các con phố, đặc biệt là những trường học. Chắc chắn sau bộ phim Squid Game thì nó sẽ còn tiếp tục trở nên phổ biến hơn thế nữa.

Món kẹo Hàn Quốc này là thành quả không thể phủ nhận từ sự khéo léo của con người Hàn Quốc. Trong Chiến tranh Triều Tiên, quân nhân Mỹ thường tặng đồ ngọt cho trẻ em, với sự ra đi của họ sau chiến tranh, các bậc cha mẹ đã phải tìm cách để thỏa mãn sở thích của con cái. Nghèo đói tràn lan và đồ ngọt thì đắt đỏ, vì vậy người Hàn Quốc đã làm điều tốt nhất tiếp theo mà họ có thể làm được: phát minh ra kẹo của riêng mình.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Cùng lịch sử hình thành lâu đời, kẹo Dalgona cũng được nhiều bạn trẻ yêu thích

Ban đầu, kẹo Dalgona được làm bằng đường glucose. Các khối glucose được nung chảy trên ngọn lửa. Sau khi tan chảy hoàn toàn, baking soda được thêm vào để tạo ra một hỗn hợp nhẹ và mịn. Sau đó, kẹo "Ppopgi" (뽑기) nổi lên như một biến thể của Dalgona vì đường được sử dụng thay cho glucose.

Công thức nhanh chóng và đơn giản này giúp họ dễ dàng làm kẹo Dalgona tại nhà. Các doanh nghiệp Ppopgi tại nhà đã sớm phát triển mạnh mẽ ở các khu vực khác nhau của bán đảo trong hơn một vài thập kỷ. Kết hợp với các buổi biểu diễn sân khấu và chi phí chỉ khoảng 50 đến 100 won, Ppopgi đã trở nên phổ biến với trẻ em từ những năm 70 đến những năm 90.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Món kẹo bắt đầu xuất hiện vào những giai đoạn khó khăn trong lịch sử của Hàn Quốc

Những điều thú vị xoay quanh món kẹo Dalgona độc đáo

Đâu chỉ đơn thuần là một món kẹo ăn để thỏa mãn sự thích thú của những đứa trẻ, sức hút của món ăn đơn giản này lại được nhiều người trẻ bày tỏ sự thích thú. Đến từ việc nó không dừng lại ở một món kẹo đường bình thường mà còn kèm theo đó là những trò chơi để thực khách tham gia như đúng nguyên bản của Squid Game, chỉ có điều người thắng sẽ được phần thưởng và thua thì vẫn được thưởng thức món kẹo ngọt ngào này.

Các trò chơi được thiết kế xung quanh kẹo Dalgona cũng trở nên khá ăn khách. Người bán hàng sẽ in các hình dạng khác nhau như trái tim, ngôi sao hoặc bông hoa lên kẹo và thách trẻ em cắt bỏ kẹo bơ cứng thừa mà không làm vỡ hình dạng. Tuy nghe có vẻ đơn giản nhưng kẹo Dalgona khô nhanh chóng và chỉ cần dùng một chút lực ấn nhẹ cũng có thể dễ dàng khiến kẹo bị vỡ vụn, điều này đòi hỏi chính sự tỉ mỉ và kiên trì của người chơi.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Phân cảnh tách kẹo Dalgona đầy ám ảnh trong Squid Game

Có nhiều cách rất khác nhau để vượt qua nó một cách dễ dàng ngoài việc dùng đầu nhọn để mài, ta vẫn có thể học theo các nhân vật từ Squid Game là dùng sự hỗ trợ từ sức nóng của lửa, liếm để kẹo dễ tách hơn hay vẫn cứ theo những cách truyền thống là dùng tăm để tách kẹo. Lý do nhiều đứa trẻ tại đây yêu thích trong thời gian dài cũng đến từ việc vận dụng trò chơi này để đưa ra những phần quà cho người hoàn thành thử thách hay đổi lại một chiếc kẹo mới.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Chúng từng nhiều lần xuất hiện trong các bộ phim và chương trình truyền hình

Tại Việt Nam thì định nghĩa về Dalgona đã xuất hiện từ những đợt giãn cách do dịch Covid-19 trước đó với xu hướng về món thức uống mang tên Cà phê bọt biển. Cả 2 món đều có nhiều điểm tương đầu khi có nguồn gốc ra đời từ một quốc gia và trở nên phổ biến rộng rãi tại nước ta vào những thời điểm mà nhiều người phải ở nhà để giữ an toàn.

Thức uống này có nguồn gốc từ Trung Đông, nơi cà phê thường được đánh bông. Sung Il Woo, một người nổi tiếng Hàn Quốc, trong chuyến thăm đến Ma Cao, đã được phục vụ thức uống này mà ông mô tả là có hình dáng và hương vị tương tự như kẹo bơ cứng tổ ong của Hàn Quốc - kẹo Dalgona. Không mất nhiều thời gian để nhiều người kết hợp chúng lại với nhau và tạo nên món cà phê Dalgona cùng vô số những thức uống đình đám được phát triển từ chính loại cà phê này.

truoc khi squid game xuat hien keo dalgona da thinh hanh nhu the nao - anh 0
Món cà phê Dalgona từng "gây bão" cộng đồng mạng Việt Nam

Có thể thấy Squid Game không còn đơn thuần là một bộ phim sinh tồn với những chi tiết hành động và kinh dị khiến người xem sợ hãi, mà với sự phổ biến của nó đã góp phần đưa những nét văn hóa đặc trưng vốn từ lâu đời tại Hàn Quốc được nhiều người biết đến. Không còn là lối mòn của các bộ phim gây ám ảnh khán giả, ở đó còn là những giá trị nhân văn tốt đẹp.

Nguồn:TH&PL

Xem Nhiều Nhất

Don't Miss Out

Đừng Bỏ Lỡ

Siêu Hot

menu
Logo VieZ