Tham khảo ngay những mâm cơm vừa thơm ngon lại đẹp mắt, phù hợp với bữa ăn trong ngày Gia đình Việt Nam.
Ngày Gia đình Việt Nam 28/6 là dịp để những người thân trong gia đình cùng quây quần bên nhau. Chính vì thế, mâm cơm trong ngày này cũng cần phải có phần đặc biệt hơn bình thường.
Với một ngày có ý nghĩa thiêng liêng như 28/6, bên cạnh yếu tố ngon, đủ chất dinh dưỡng, thì mâm cơm gia đình còn phải trông đẹp mắt. Điều đó đòi hỏi người nấu cần chuẩn bị nguyên liệu cẩn thận để làm sao kết hợp màu sắc của thực phẩm trở nên đa dạng nhưng vẫn đảm bảo có thanh, có đạm cho bữa ăn.
Nếu như bạn đang loay hoay, không biết nên lựa chọn món ăn nào vào mâm cơm trong ngày Gia đình Việt Nam. Hãy để giúp bạn gợi ý những mâm cơm ngon, dễ làm nhưng không kém phần đặc sắc.
Mâm cơm không cần trình bày cầu kỳ nhưng sự kết hợp màu sắc giữa các loại rau củ khiến các món ăn trở nên bắt mắt hơn. Với các nguyên liệu cơ bản như cá, thịt, rau củ là đã có ngay một mâm cơm đầy đủ chất dinh dưỡng.Nếu đã ngán thịt heo, cá trong những bữa ăn ngày thường, ta có thể làm lạ miệng hơn bằng món chim cút rô-ti. Kết hợp với rau củ luộc thanh mát vừa giúp có chất xơ, cân bằng dinh dưỡng, vừa dễ chế biến.Canh chua thanh mát luôn là một trong những món ăn tạo nên đặc trưng của mâm cơm Việt Nam. Bên cạnh đó, khi ăn kèm với món kho sẽ giúp bữa cơm được cân bằng về vị. Tuy đơn giản nhưng 3 món ăn: Canh chua, mực rim và đậu luộc lại có đủ chất đạm và chất xơ, cùng màu sắc bắt mắt.
Ngày Gia đình Việt Nam là dịp để mọi người trong gia đình cùng ăn cơm, quây quần bên nhau. Thế nhưng mâm cơm không nhất thiết phải cầu kỳ. Những món ăn đơn thuần như gà kho, canh rau ngót, rau luộc ăn cùng kho quẹt lại tạo được cảm giác ấm cúng trong bữa ăn gia đình.Để thêm phần đẹp mắt nhưng không quá cầu kỳ cho mâm cơm vào ngày ý nghĩa, ta có thể nấu những món rau củ xào. Sự kết hợp giữa màu sắc rực rỡ của rau củ sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng. Không chỉ vậy, rau còn làm ta bớt ngán khi ăn với những món có dầu, mỡ như cá chiên.Nếu muốn thực đơn giàu chất đạm nhưng vẫn dễ làm thì hãy thử ngay mâm cơm với sự kết hợp của lươn xào sả ớt, canh rau má thịt băm và bạch tuộc xào súp lơ. Những thực phẩm giàu chất đạm được chế biến cùng rau xanh, làm cân bằng chất dinh dưỡng trong bữa ăn.
Một trong những mâm cơm tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và chất dinh dưỡng thì cá ngân chiên, canh bắp cải thịt băm, mực xào rau củ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Đôi khi bữa cơm vào những ngày đặc biệt như ngày Gia đình Việt Nam chỉ cần là món ăn thân quen, được mẹ nấu mỗi ngày.Hạnh phúc có lúc chỉ là được thưởng thức tài nghệ nấu nướng của mẹ qua những món ăn trong bữa cơm ngày thường. Tôm rim hay thịt bò xào không phải những món cầu kỳ, đặc biệt nhưng lại là món thân thuộc và được nhiều gia đình yêu thích.
Không quá cầu kỳ nhưng cũng chẳng quá đơn giản, gà nướng, thịt bò xào bông thiên lý, canh rau củ sẽ là mâm cơm hoàn hảo. Những món ăn này sẽ mang vị thanh đạm hơn những món kho trong bữa cơm hàng ngày.Gà luộc, canh mướp tôm khô, bò xào ớt chuông sẽ là sự lựa chọn hợp lý, giúp giải ngán. Thay vì những món ăn có vị đậm đà hay chứa dầu mỡ thì mâm cơm này có phần thanh đạm và cũng là một trong những gợi ý thích hợp trong ngày Gia đình Việt Nam.
