Các nhà làm phim Việt Nam đã có được những bước đầu đưa ẩm thực - tinh hoa văn hóa của dân tộc vào những bộ phim điện ảnh.
Những bộ phim về ẩm thực vốn không còn gì xa lạ, hiếm hoi với các quốc gia ở châu Á có nền điện ảnh phát triển như Hàn Quốc với các bộ phim như Kimchi Family, Let's Eat,... hay Nhật Bản với nhiều bộ phim như Osen, Kodoku No Gurume, Shinya Shokudou.
Tuy nhiên ở Việt Nam thì phim về ẩm thực Việt vẫn còn rất ít và chưa được quảng bá rộng rãi. Mặc dù, Việt Nam là một quốc gia thuộc Châu Á có nền văn hóa ẩm thực lâu đời không hề thua kém với các nước về độ phong phú cũng như hương vị.
Cùng CineON điểm danh những bộ phim có sự xuất hiện của tinh hoa ẩm thực Việt:
Mùi Ngò Gai
Không chỉ dừng lại ở số phận người phụ nữ hay ở câu chuyện tình yêu tay ba thường thấy, mà Mùi Ngò Gai còn thác những khía cạnh khác nhau trong việc hành nghề của người kinh doanh phở. Từ bí quyết có nồi nước dùng thơm ngon, hương vị đặc trưng riêng đến việc bày trí tô phở thế nào cho đẹp mắt. Mong muốn mở ra hướng đi, khám phá thú vị cho những người kinh doanh phở ở Việt Nam. Đồng thời góp phần, giữ gìn và phát triển món phở truyền thống.
Mùa Đu Đủ Xanh
Bộ phim nhận được nhiều sự ủng hộ. Bộ phim đưa người xem đến với một cuộc sống đời thường rất đỗi quen thuộc, mộc mạc với người dân Việt Nam. Bên cạnh việc khai thác cuộc đời và tình yêu của Mùi thì đạo diễn Trần Anh Hùng đã lồng ghép tinh tế tinh hoa ẩm thực Việt vào bên trong bộ phim. Như những cảnh sợi đu đủ được bào mỏng để nộm chấm mắm ớt; những cọng cải xanh tươi, những miếng mỡ lợn xèo xèo trên chảo nóng.
Kung Fu Phở
Kung Fu Phở xoay quanh món ăn 'quốc hồn quốc túy' của Việt Nam. Bộ phim đã rất thành công trong việc truyền tải những khía cạnh phong phú và thú vị ẩn trong món phở truyền thống đến khán giả. Dưới bàn tay của đạo diễn Nguyễn Quốc Duy, từ những nguyên liệu đến từng khâu chế biến phở tất cả đều được tái hiện đầy ấn tượng, khiến người xem vừa thán phục, tự hào, vừa khó lòng cưỡng lại trước sức hấp dẫn của món phở Việt.
Vua Bánh Mì
Vua Bánh Mì không hẳn là phim về ẩm thực, nhưng có thể xem đây là phim truyền hình hiếm hoi đầu tư công phu cho những cảnh quay về nghề làm bánh và tôn vinh món bánh mì nói riêng.
Gạo Nếp Gạo Tẻ
Gạo Nếp Gạo Tẻ là một bộ phim tuy không hướng đến đề tài ẩm thực nhưng các món ăn truyền thống của Việt Nam được lồng ghép vào rất tự nhiên, khá rõ nét. Bên cạnh bún đậu mắm tôm gia truyền, cảnh hướng dẫn muối dưa, cà của bà Mai (Hồng Vân) cho hai chàng rể thì còn rất nhiều cảnh xuất hiện bún, cháo, bánh xèo…. Đó được xem như là một nỗ lực tâm huyết dành cho ẩm thực Việt của nữ đạo diễn Nguyễn Hoàng Anh.
Thương Ngày Nắng Về
Thương Ngày Nắng Về là một bộ phim truyền hình được thực hiện bởi Trung tâm Sản xuất Phim truyền hình Việt Nam, Đài Truyền hình Việt Nam do NSƯT Vũ Trường Khoa và Bùi Tiến Huy làm đạo diễn. Thương Ngày Nắng Về xoay quanh gia đình bà Nga sống cùng cậu em trai không được thông minh và ba cô con gái.
Trong bộ phim, nhân vật bà Nga góa chồng, một mình quẩy gánh bún riêu nuôi lớn đàn con nheo nhóc. Gánh bún riêu trong bộ phim khắc họa hình ảnh người mẹ tảo tần, công việc rất đỗi tầm thường nhưng bà lại làm được nhiều điều phi thường nhất cho con mình. Bên cạnh đó, gánh bún riêu của bà Nga cũng đã góp phần lưu giữ, quảng bá tinh hoa ẩm thực của dân tộc qua bộ phim.
Nguồn: TH&PL