Vì hầu như chỉ còn lại người Đà Lạt và đây cũng là "cơ hội" để cho thiên nhiên cây cỏ được hồi phục sau năm tháng dài phục vụ khách du lịch.
Đà Lạt nên thơ và không khí se lạnh luôn là điểm đến trong mơ của bất kỳ ai. Bằng một sức hấp dẫn nào đó, người ta luôn chọn đi Đà Lạt trong mọi hoàn cảnh và đủ mọi lý do… buồn, vui, thất tình, cô đơn kiểu gì cũng đèo nhau lên Đà Lạt.
Khác hẳn với không khí nhộn nhịp, sôi động như những năm trước, vào dịp lễ lớn này, Thành phố sương mù Đà Lạt bỗng "vắng tanh" khách du lịch cùng một thời gian dài "thất thu" vì dịch Covid-19.
Là chủ của Quán Cơm Ngày Ba Bữa - một trong những địa điểm kinh doanh ẩm thực hot nhất nhì Đà Lạt - chị Thùy Lương cũng chia sẻ với nhiều khó khăn khi phải duy trì hoạt động kinh doanh trong thời gian dài vừa qua. Với chị, việc Đà Lạt vắng khách du lịch là một "thất thu" lớn cho những người làm kinh doanh dịch vụ, nhưng với riêng Đà Lạt, đó lại là một "đặc ân" cho thiên nhiên cây cỏ sau những năm tháng phục vụ con người.
"Nếu dịch bệnh vượt qua 6 tháng, không biết hệ thống quán cơm sẽ ra sao"
Quán Cơm Ngày Ba Bữa - ngôi nhà nhỏ giữa lòng Đà Lạt cực kỳ hút khách du lịch bởi các món ăn "chuẩn cơm mẹ nấu" cùng không gian ấm áp, nên thơ và yên tĩnh rời xa khói bụi thành phố.
Những tháng qua, Đà Lạt không chỉ chịu tổn thất nặng nề vì tình trạng "chặn đứng" khách du lịch từ khắp mọi nơi đổ về, mà riêng thành phố cũng phải thực hiện giãn cách xã hội theo chỉ thị 15 nên việc kinh doanh, dịch vụ tại đây gặp không ít khó khăn.
Chia sẻ với , chị Thùy Lương - chủ Quán Cơm Ngày Ba Bữa cho biết: "Chuẩn bị bước qua tháng thứ 4 giãn cách xã hội, không chỉ Sài Gòn mà cả Đà Lạt cũng vậy. Công việc kinh doanh chủ yếu cho khách du lịch nên hệ quả kinh tế nặng nề rõ rệt. Đóng cửa 4 tháng đồng nghĩa với việc phải đóng tiền nhà để duy trì. Và đặc biệt là những bạn làm việc trong hệ thống quán còn kẹt lại ở Đà Lạt cũng khó khăn không kém".
Nhưng vì hệ thống quán cơm đã có mặt ở Đà Lạt hơn 3 năm nay, trong suốt quá trình xây dựng thương hiệu, công việc kinh doanh cũng may mắn đặt được doanh thu khá ổn định nên khi dịch bệnh đến chị Thuỳ Lương cũng đã dùng tiền tích lũy có được để duy trì tới ngày "mở cửa kinh tế" trở lại sau dịch bệnh.
"Đây là chiến lược lâu bền mà quán luôn đặt ra cho mình khi gặp rủi ro, nhưng nếu dịch vượt qua 6 tháng thì không biết hệ thống quán cơm sẽ ra sao. Cái này mình cũng không muốn nghĩ tới!" - Chị Thùy Lương tâm sự.
Hiện tại, Đà Lạt đã bắt đầu vào mùa hồng hay còn gọi là Lễ hội Hồng Đà Lạt. Vào thời điểm này mọi năm, khách du lịch tứ phương lại "ùa" lên Đà Lạt đi "săn" quả hồng. Cả mảnh đất trù phú xanh mát rừng thông sẽ nhanh chóng chuyển sang màu đỏ au của những quả hồng. Nhưng "...giờ thì Sài Gòn và cả nước đang thu mình vì bệnh dịch, mùa hồng năm nay cũng lặng lẽ rất lạ…" - chị Thùy Lương chia sẻ.
Kỳ nghỉ 2/9 này có thể là ngày Tết Âm lịch đến sớm...
Cũng như Sài Gòn, cứ đến vào thời điểm tết Âm lịch là Đà Lạt cũng vắng hoe khách du lịch khi chỉ còn lại người dân sinh sống tại nơi đây. Tết mà… ai cũng chỉ muốn trở về đoàn tụ cùng gia đình sau một năm chật vật bôn ba nơi thành thị, còn chuyện du lịch thì tính sau! Vì lẽ đó, mà chị chủ Quán Cơm Ngày Ba Bữa đã ví von kỳ nghỉ 2/9 như một ngày Tết Âm lịch đến sớm.
Nói về không khí ngày Quốc Khánh năm nay tại Đà Lạt, chị Thùy Lương cho biết: "Do ảnh hưởng dịch nên chính quyền cũng không tổ chức tuyên truyền cờ hoa như mọi năm. Nên có thể nói đây là kỳ nghỉ lễ thực sự cho thiên nhiên cây cỏ, cho hệ sinh thái được phần nào hồi sinh sau những năm tháng chia sẻ, mất mát, tiêu hao nhiều cho con người".
Đà Lạt không chỉ được biết đến là thành phố du lịch mà nó còn được đặt cho cái tên không mấy hứng khởi: "Thành phố buồn". Buồn vì nhịp sống nơi đây luôn chầm chậm và lặng lẽ, cái không khí se lạnh cũng làm người ta "nhác" ra đường vào mùa rét. Thành phố này chỉ thực sự vui khi có sự náo nhiệt, ồn ã của khách du lịch đến ghé thăm.
Nhớ về những ngày Đà Lạt không "buồn man mác" như những tháng qua, chị Thùy Lương ngậm ngùi: "Mọi thứ lúc yên bình giờ này đều là những kỷ niệm đẹp và muốn được quay trở lại, nhất là với những người kinh doanh dịch vụ như tụi mình".
Nhớ những ngày rộn rã đủ thứ màu sắc của khách tới Đà Lạt. Những ngày đó đường phố, ngõ ngách cứ như một sàn diễn thời trang đủ sắc màu và xu hướng. Quán xá lúc nào cũng rộn ràng tiếng cười nói, mùi thơm của những món ăn đặc trưng trên bếp vào giờ cao điểm ăn trưa hay ăn tối...
"Nói chung, nhớ lúc đông đúc, nhớ lúc được làm việc không ngơi tay mà vui vẻ. Chỉ mong dịch bệnh sớm qua đi để trả lại sự bình yên nhưng trong lành đúng nghĩa cho thành phố" - Chị Thùy Lương chia sẻ.
Địa chỉ Quán Cơm Ngày Ba Bữa: 37 Đống Đa, phường 3, Đà Lạt, Lâm Đồng.
Theo dõi Quán Cơm Ngày Ba Bữa tại đây.
Nguồn: TH&PL