Năm nay, Samsung không thay đổi quá nhiều về kiểu dáng trên Galaxy S mới. Thay vao đó, gã công nghệ khổng lồ Hàn Quốc tập trung cải thiện cấu hình, camera trên Galaxy S23 Ultra. Máy sở hữu cảm biến chính có độ phân giải lên đến 200 MP, con số cao nhất từ trước đến nay có trên một chiếc smartphone Samsung. Với 200 MP, Samsung tự tin tuyên bố S23 Ultra có thể cho ra hình ảnh với kích cỡ lớn như áp phích mà không bị vỡ nét.Với cảm biến chính ISOCEL HP2 lên đến 200 MP, kết hợp một camera góc rộng 12 MP cho góc nhìn 120 độ và hai camera tele 10 MP cho khả năng zoom quang lên đến 10x, zoom kỹ thuật số 100x. Các công nghệ khác như chống rung quang học OIS và lấy nét laser cũng có mặt trên Galaxy S23 Ultra. Điều này cho thấy, Samsung đã "tất tay", mang đến những công nghệ chụp ảnh tốt nhất lên smartphone cao cấp hàng đầu của hãng.
Trải nghiệm thực tế cho thấy Samsung năm nay không chỉ chạy đua về số chấm của cảm biến mà hãng còn nâng cao thuật toán xử lý hình ảnh, bất kể trong điều kiện đủ sáng lẫn thiếu sáng. Hình ảnh cho ra từ S23 Ultra có độ chi tiết cao, cân bằng trắng và thể hiện độ tương phản đều tốt, trong khi độ tươi màu được giảm xuống so với thế hệ tiền nhiệm để mang đến bức ảnh tự nhiên hơn.Theo mặc định, Galaxy S23 Ultra sẽ chụp ảnh ở độ phân giải 12 MP thay vì 200 MP. Bởi ảnh chụp ở độ phân giải 200 MP sẽ có kích thước rất lớn, chiếm ít nhất từ 40 MP trong khi chất lượng giữa cả hai là không có nhiều khác biệt.Điểm "ăn tiền" lớn nhất trên chiếc flagship lần này của Samsung là khả năng zoom. Giờ đây, Galaxy S23 Ultra đã cho chất lượng zoom lẫn chống rung tốt hơn các thế hệ trước. Hình ảnh chụp zoom cũng cho ra rõ ràng, sắc nét, một phần nhờ vào thuật toán xử lý AI vẽ lại các chi tiết bị mờ, nhòe mà ít sản phẩm nào có được. Cho thấy, cảm biến 200 MP phát huy tác dụng, đặc biệt là ở chế độ 100X, giúp mang đến bức ảnh có độ chi tiết tốt hơn so với S22 Ultra năm ngoái. Đồng thời, khả năng chống rung khi zoom trên S23 Ultra cũng được cải tiến để những bức ảnh zoom xa không bị mất nét.
Cảm biến chính cho ra những bức ảnh rực rỡ, tông màu sáng và có thiên hướng đẩy độ tương phản với nhiều chi tiết. So với đa số smartphone khác trên thị trường, Galaxy S23 Ultra chụp ảnh sáng và nhiều chi tiết hơn ở các vùng tối, song phải đổi lại chất ảnh nịnh mắt và kém chân thật, thích hợp để chia sẻ ngay lên mạng xã hội mà không cần thông qua chỉnh sửa.Trong điều kiện thiếu sáng, Galaxy S23 Ultra có gặp đôi chút khó khăn khi đôi khi không lấy nét được ở tiêu cự zoom 10x và phần ảnh trước khi chụp không thể hiện chính xác so với thực tế bởi máy còn phải đưa ảnh qua một thuật toán xử lý để cho ra kết quả cuối cùng. Đây được xem là một vấn đề và hy vọng Samsung sẽ sớm tung ra bản cập nhật phần mềm để thuật toán có thể xử lý trực tiếp ngay từ giao diện camera.Ở mặt trước, Samsung năm nay đã hạ số chấm của camera selfie từ 40 MP xuống còn 12 MP. Mặc dù vậy, nhờ được ứng dụng AI cùng với chế độ chụp chân dung thiếu sáng, hình ảnh cho ra của máy không quá chênh lệch so với trên S22 Ultra.
Cùng với khả năng chụp ảnh, Galaxy S23 Ultra có thể quay video với chất lượng rất tốt, tối đa độ phân giải 8K ở 30 fps hoặc 4K ở 60 fps. Khả năng chống rung trên máy tốt hơn so với thế hệ tiền nhiệm, có thể vừa di chuyển vừa quay phim mà không lo bị giật lag khung hình.
